Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu

Bahan Membuat Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu

1. 2 buah terong ungu panjang.
2. 1 buah tomat merah.
3. 5 buah cabe rawit merah.
4. 5 butir bawang merah.
5. 1 lembar daun jeruk, iris tipis.
6. 1 buah jeruk limo.
7. 150 ml air.
8. secukupnya Garam.
9. secukupnya Gula pasir.
10. secukupnya Bawang putih bubuk.
11. secukupnya Minyak panas.

Langkah Memasak Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu

1. Belah 2 masing2 terong. Campur bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk dengan air, aduk rata. Rendam terong. Sisihkan dahulu.
2. Potong2 tomat, cabe rawit dan bawang merah. Campurkan kedalam mangkuk, tambahkan irisan daun jeruk, garam dan gula pasir. Siram dengan minyak panas, aduk rata. Beri air perasan jeruk limo.
3. Panaskan wajan datar, panggang terong hingga empuk. Angkat dan tata diatas piring saji.
4. Sendokkan sambal dabu2 keatas terong..

Get Latest Recipe : HOME