Terong Bakar Sambal Penyet

Bahan Membuat Terong Bakar Sambal Penyet

1. 3 buah terong, cuci bersih belah dua melintang.
2. Sambal (haluskan) :.
3. 1 buah tomat ukuran besar.
4. 5 buah cabe keriting.
5. 3 buah cabai rawit (sesuai selera).
6. 1 ruas jari kencur.
7. Sesuai selera terasi (opsional).
8. Secukupnya garam dan gula pasir.
9. Pelengkap :.
10. Secukupnya kemangi dan leunca.

Langkah Memasak Terong Bakar Sambal Penyet

1. Panggang terong di teflon dengan api kecil hingga teksturnya lembut dan sedikit ada efek burn-nya. Lakukan juga pada bumbu sambal..
2. Haluskan bumbu sambal. Ambil terong tadi dan penyetkan bagian tengah nya. Sajikan bersama lalapan leunca dan kemangi.

Get Latest Recipe : HOME