Sambal kencur terong bakar Bahan bahannya: -Terong yang suda di bakar Sambal Kemiri Ayam Bakar Lumajang. Indonesian sambal Sambal Kencur, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet.

Bahan Membuat Sambal kencur terong bakar

  1. 2 buah terong.
  2. 100 ml santan hangat (2 sdm santan instan+air).
  3. Bahan sambal :.
  4. 4 siung bawang merah.
  5. 3 siung bawang putih.
  6. 15 cabe rawit (bisa dikurangi).
  7. 1 ruas kencur.
  8. 1 lembar daun jeruk.
  9. 1/2 sdt terasi, bakar.
  10. 1 sdt Gula merah.
  11. 1/2 sdt gula pasir.
  12. 1/4 sdt garam.

Langkah Memasak Sambal kencur terong bakar

  1. Bakar terong dengan kulitnya. Tunggu hangat, kupas kulit luarnya. Sisihkan..
  2. Haluskan bahan sambal kencur. Masukkan terong bakar dan tekan-tekan terong dengan uleg kan sambil tuang santan hangat sedikit demi sedikit. Sambal kencur terong bakar siap disajikan..

Sedang mencari resep sambal terong yang enak? Hidangan sambal terong yang biasanya kamu temui rumah makan atau restoran Minang dibuat dari potongan terong goreng lalu disiram dengan sambal balado merah. Com - Terong adalah jenis sayuran yang unik, bentuknya seperti buah pisang tetapi warnanya ada dua jenis yaitu unggu dan hijau. Terasi goreng / terasi bakar secukupnya. Bakar terong utuh dengan kulitnya, tempe dibakar juga.

Get Latest Recipe : HOME