Bahan Membuat Stik Bawang
- 1/2 kg Tepung Terigu protein sedang.
- 4 sdm Tepung Tapioka.
- 1 butir Telor.
- 1 sdt Garam.
- Royco 1sach.
- 4 siung Bawang Putih.
- 5 batang Daun Sledri.
- 100 ml Air kurleb.
- 4 sdm Minyak goreng.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Stik Bawang
- Gerus bawang putih sampai lembut, potong daun sledri.
- Tepung terigu, tapioka, garam, royco, bawang putih halus dan sledri campurkan jadi 1, aduk hingga rata kmudian masukkan telor, aduk lagi. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk dan masukkan minyak sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
- Giling adonan menggunakan pasta maker, hingga pipih (aku pakai ketebalan 1cm, kalo ga cenderung keras dan kurang renyah).
- Potong² menggunakan pisau adonan yang sudah pipih, panjangnya kurleb 8-10cm atau sesuai selera.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Selamat mencoba, semoga berhasil yaa 🤗😚.
Get Latest Recipe : HOME