Sop Buntut super empuk masak slow cooker

Bahan Membuat Sop Buntut super empuk masak slow cooker

1. 1 kg buntut sapi.
2. 1/3 bawang bombay, diiris halus.
3. 2 siung bawang putih.
4. 2 bh kentang ukuran medium, potong 6.
5. 2 buah wortel, iris agak tebal.
6. 2 buah tomat yg dibagi 6.
7. 1 sendok mentega/butter.
8. 6 butir cengkeh.
9. 1/3 butir pala.
10. Daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis/limau, emping.
11. Garam, gula, kaldu bubuk.
12. 1,5 liter air.

Langkah Memasak Sop Buntut super empuk masak slow cooker

1. Rebus buntut sapi sebentar saja, buang buih2 coklat dan air kotor nya (supaya hasil akhir kuah nya bening, tidak butek/keruh).
2. Dalam wajan masukkan mentega/butter, tumis bawang bombay, bawang putih, cengkeh, pala. Oseng sampai wangi, matikan kompor.
3. Dalam panci slow cooker, tata buntut sapi di paling bawah, dilanjut dengan kentang, wortel, air, dan tumisan bawang, garam, gula, dan kaldu jamur.
4. Set slow cooker ke high selama 3 jam, lalu set ke low selama 4 jam.
5. Masukkan tomat 5 menit saja, sebelum mau makan.
6. Tes rasa.
7. Sajikan bersama daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk, dan emping. Yg suka bisa tambah kecap manis ya..
8. Extra: bikin sambelnya. Tumis 8-10 cabe rawit bersama 1 siung bawang putih. Lalu blender. Sajikan di mangkok kecil..

Get Latest Recipe : HOME