Jika kurang air bisa ditambahkan selama proses memasak.
Bubur Pulut Hitam In Slow Cooker.
I have an Instapot (the Philips All-in-one Cooker) and I normally cook mine with that.
Bahan Membuat Bubur ayam kuah kuning slow cooker
- Bubur.
- 1 cup beras cuci bersih.
- 5 cup air.
- 5 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 3 lembar daun salam.
- 2 potong paha atas ayam.
- 2 sdm bubuk kaldu ayam.
- 5 sdm minyak untuk menumis bawang.
- Kuah.
- 2 potong paha bawah ayam.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt bubuk kunyit.
- 2 sdm bubuk kaldu ayam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 buah kemiri.
- 2 lembar daun salam.
- 1 buah sereh.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 5 sdm minyak untuk menumis.
- 3 gelas air.
- Pelengkap.
- 1 batang daun seledri.
- 1 batang daun bawang.
- Kerupuk.
- Kecap.
Langkah Memasak Bubur ayam kuah kuning slow cooker
- Cincang bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum, kemudian sisihkan.
- Masukan beras, air, ayam, daun salam, tumisan bawang dan bubuk kaldu ayam kedalam slow cooker. set dengan low temperatur selama kurang lebih 8 jam (saya bikin malam hari sebelum tidur dan matang pagi hari).
- Blender bawang merah, bawang putih, bubuk kunyit, kemiri dan ketumbar dengan minyak..
- Tumis bumbu yang sudah diblender, sereh geprek, daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Rebus air, masukan bumbu yang telah ditumis, ayam dan bubuk kaldu, gula lalu rebus hingga ayam matang..
- Sisihkan ayam pada bubur dan kuah, goreng lalu suwir. Iris daun bawang dan seledri..
- Sajikan bubur, kuah kuning dan bahan pelengkap..
Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Selain itu, slow cooker tidak bikin kuah masakan menyusut habis. Makanya, alat ini sangat cocok untuk masakan Mula-mula, susun ayam dan ceker dalam panci slow cooker. Membuat Kuah Bubur ayam : Masak air, tambahkan daging ayam kampung, masak sampai. Tata bubur dalam mangkok beri bahan pelengkap lalu siram dengan kuah kuning.
Get Latest Recipe : HOME