Garang Asem Simple nan Segar di lidah

Bahan Membuat Garang Asem Simple nan Segar di lidah

1. 1/4 kg daging.
2. 1 buah wortel (sesuai selera).
3. 2 buah buncis (sesuai selera).
4. 2 buah tomat hijau ukuran kecil.
5. 3 buah cabai merah besar.
6. 10 buah cabai rawit.
7. 1 ruas lengkuas (secukupnya).
8. secukupnya gula, garam, merica.
9. 1 lembar daun salam.
10. 6 bawang merah.
11. 5 bawang putih.

Langkah Memasak Garang Asem Simple nan Segar di lidah

1. Cuci bersih daging dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2. Rebus daging sampai empuk.
3. Iris bawang merah, bawang putih, wortel, buncis, dan tomat.
4. Iris cabai merah besar.
5. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.
6. Siapkan air secukupnya ke dalam panci, masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah ditumis, tambahkan kaldu rebusan daging.
7. Masukkan daging, daun salam, dan lengkuas,.
8. Tunggu agak sedikit mendidih, masukkan wortel, buncis, cabai merah besar, dan cabai rawit (cabai rawitnya dibiarkan utuh tidak diiris).
9. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya.
10. Jika sudah mendidih, masukkan tomat.
11. Koreksi rasa, sajikan dan tambahkan taburan bawang goreng.
12. Untuk pelengkap, bisa ditambahkan sambal kecap.

Get Latest Recipe : HOME