Ayam Garang Asam Belimbing

Bahan Membuat Ayam Garang Asam Belimbing

1. 1/4 kg ayam (boleh daging atau ikan).
2. 2 lembar salam.
3. 2 ruas jahe.
4. 3 buah asam belimbing.
5. 3 buah bawang merah.
6. 3 buah bawang putih.
7. 4 buah cabai keriting.
8. 2 buah cabai rawit setan.
9. 1 batang sereh.
10. 1 batang daun bawang.
11. 1/2 tomat.
12. 1 buah kentang/wortel (keduanya juga boleh, sesuai selera).
13. 1 sdm gula pasir.
14. Secukupnya garam.
15. Secukupnya penyedap rasa.
16. Air.

Langkah Memasak Ayam Garang Asam Belimbing

1. Rebus ayam dengan 1 ruas jahe dan 1 lembar daun salam. Tambahkan garam sejumput.
2. Sambil menunggu ayam matang. Potong bahan2 lainnya. Kecuali 1 ruas jahe cukup digeprek saja.
3. Setelah ayam matang, rebus air dengan panci yg berbeda..
4. Kemudian masukan semua bahan tadi yg sudah dipotong2 termasuk ayam. Kecuali tomat dan daun bawang.
5. Selanjutnya mulai tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu tes rasa.
6. Jika rasa sudah pas, masukan tomat beserta daun bawang. Jadi deeeeh.

Get Latest Recipe : HOME