Kue Bawang Ubi Ungu

Bahan Membuat Kue Bawang Ubi Ungu

1. 500 Gram Ubi Ungu direbus.
2. 100 gram Bawang merah.
3. 100 gram Bawang Putih.
4. 2 sdm Garam.
5. 1 sdm royco.
6. 1 bungkus lada.
7. 2 butir telur.
8. 1 sdm margarine.
9. 1 Kg Tepung Segitiga Biru.
10. 1 Kg Tepung Kanji.
11. 1/2 Sdm Baking Powder.
12. 2 Liter Minyak Goreng sesuai.

Langkah Memasak Kue Bawang Ubi Ungu

1. Adonan Kue Bawang, Rebus ubi Ungu hingga matang, lalu hancurkan hingga lembut, masukan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, lada, royco, margarine masak dengan api kecil hingga mendidih atau matang, lalu dinginkan, setelah adonan dingin masuka telur aduk hingga tercampur rata..
2. Ayak tepung kanji, baking powdedan tepung terigu dalam satu wadah, Masukan adonan Kue bawang yang telah dingin ulenin hingga tercampur rata hingga tidak lengket..
3. Tipiskan adonan menggunakan ampia, bentuk sesuai selera hingga adonan habis..
4. Panaskan Minyak goreng, lalu goreng Adonan kue bawang yang telah di bentuk hingga matang, angkat dan tiriskan..
5. Setelah dingin, masukan kue bawang kedalam toples agar tidak masuk angin, dan siap di santap..

Get Latest Recipe : HOME