Garang asem Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bahan Membuat Garang asem

  1. 250 gram daging sapi/tetelan.
  2. 3 ikat kacang panjang.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 3 cm lengkuas.
  5. 2 sendok teh trasi matang.
  6. 3 sdm air asam jawa.
  7. 4 sendok makan minyak goreng.
  8. Bumbu iris :.
  9. 5 buah bawang merah.
  10. 4 buah bawang putih.
  11. 6 buah cabai keriting.
  12. 5 buah cabai rawit.
  13. 1 buah tomat juga diiris.

Langkah Memasak Garang asem

  1. Potong-potong kotak sedang daging sapi lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Siapkan panci dan isi air dan daging sapi lalu rebuslah kurang lebih 2 jam man lah,karna biar empuk banget dagingnya..
  3. Setelah daging matang,matikan kompor diamkan sebentar dagingnya..
  4. Ambil wajan,tuangkan minyak goreng lalu panaskan diatas kompor,setelah panas masukan lengkuas dan daun salam setelah agak setengah layu,masukkan bumbu iris dan trasi..tumis aduk2 kecilkan api..
  5. Setelah itu masukan air asam jawa,dan aduk2 sampai rata..
  6. Masukan kacang panjang&daging yg sudah matang..taburi garam,gula pasir,vitsin dan royco secukupnya..lau tuangi air (yg agak banyak ya kuahnya)..
  7. Aduk2 sampai bumbu tercamur sama rata,dan tunggu sampai mendidih..
  8. Setelah semuanya matang,lalu angkat dan sajikan..

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar.

Get Latest Recipe : HOME