Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?
Sebenarnya, mau itu resep sayur asem dari jakarta, sunda, jawa ataupun betawi, bahan bahan dan bumbu sayur asem yang digunakan hampir.
Sayur asem goreng khas Betawi ini bisa menjadi menu pilihan untuk makan bersama keluarga.
Bahan Membuat Sayur garang asem betawi
- 200 gr daging sapi.
- secukupnya air.
- 1 bungkus bumbu racik sayur asem.
- 1 cm kunyit.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 buah kemiri.
- 4 siung bawang merah.
- sedikit jahe.
- secukupnya gula.
- secukupnya garam.
- 6 buah cabe merah keriting.
- 1 buah jagung manis.
- secukupnya kacang panjang.
- secukupnya daun melinjo muda.
- kacang tanah.
- 2 buah asem.
- buah melinjo.
- secukupnya paya muda.
Langkah Memasak Sayur garang asem betawi
- Siapkan dan cuci semua isian sayur asem hingga bersih..
- Siapkan bumbu yang d haluskan cuci dahulu ya... jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, bawang merah, cabai. sangrai sebentar sampai wangi jangan gosong ya! lalu haluskan dengan cobek, aku lebih suka cobek biar ribet tp hasilnya sedapp!!.
- Daging yang di cuci di rebus.
- Tunggu sampe empuk masukan kacang tanah, lalu jagung, kacang panjang dan lain nya... satu persatu ya....!.
- Tumis bahan yang haluskan dengan minyak sayur..!.
- Campurkan ke dalam sayur dan masukan bumbu racik, masukan garam gula koreksi rasa...
- Dan sajikan selagi hangat.
Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Hal tersebut karena rasanya yang sangat cocok bagi lidah orang Jawa bahkan lidah dari orang Indonesia sendiri. Sayur asem nya tinggal minta aja sama mas/mbaknya mau pesan berapa porsi. Waktu itu kita pesan sayur Sayur asemnya ala betawi tapi menurutku agak hambar, gak terlalu suka sayur asem betawi sih. Lebih suka sayur asem yg biasa bikin di rumah.
Get Latest Recipe : HOME