Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.
Garang asem merupalan makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya di Grobogan.
Makanan ini berbahan dasar daging ayam yang disertai bumbu rempah-rempah.
Bahan Membuat Garang Asem Kambing
- 500 gram daging n iga kambing.
- 1 btng sereh (geprek).
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 1 ruas kunyit (iris).
- 3 lmbr daun salam.
- 5 buah belimbing sayur.
- 3 siung bawang putih (iris).
- 5 butir bawang merah (iris).
- 7 buah cabe rawit.
- 3 sdm kecap manis.
- secukupnya gula garam penyedap.
- minyak untuk menumis.
- air.
- 1 sdt lada bubuk.
Langkah Memasak Garang Asem Kambing
- Rebus daging tulang kambing sampai empuk. sy kira2 1jam lebih. klo udah empuk buang air rebusan lalu iris sisihkan daging.
- Tumis bawang merah, bawang putih,kunyit lengkuas sereh daun salam hingga harum. masukan air lalu masukan belimbing sayur dan cabe. masukan daging. beri gula garam penyedap lada dan kecap..
- Koreksi rasa lalu biarkan mendidih angkat dehhh. sampai mendidih aja bun kan daging udah empuk..
Garang asem sendiri bisa dibilang bukan makanan asli Kudus, namun dengan cita rasa yang spesial, rumah makan bernama Sari Rasa tersebut sukses membikin kuliner garang asem ngehits di kota. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira.
Get Latest Recipe : HOME