Garang asem Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bahan Membuat Garang asem

  1. 1/2 kg daging sapi.
  2. Bumbu.
  3. 4 buah tomat hijau, iris sesuai keinginan.
  4. 5 buah belimbing wuluh, iris kecil - kecil.
  5. 8 buah kluwek.
  6. 5 buah bawang merah.
  7. 5 buah bawang putih.
  8. 1 ruas lengkuas, geprek.
  9. 3 lembar daun salam.
  10. 1 sdm kecap.
  11. secukupnya Gula merah.
  12. secukupnya Garam.
  13. secukupnya Air.
  14. 4 buah cabe merah besar iris tipis.
  15. secukupnya Cabe rawit hijau utuh.
  16. 5 buah kemiri.
  17. secukupnya Minyak goreng.
  18. Penyedap rasa (optional).

Langkah Memasak Garang asem

  1. Potong - potong daging sesuai keinginan, rebus sampai empuk, sisihkan..
  2. Iris bawang merah sisihkan, ulek bawang putih, kemiri, garam, sisihkan.
  3. Pecahkan kluwek ambil dalamnya, rebus sebentar buang airnya, ulek kluwek sampai halus. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu bawang, lengkuas dan daun salam, irisan bawang merah dan irisan cabe sampai harum, setelah itu tambahkan ulekan kluwek tumis sampai matang tambahkan sedikit air matangkan sebentar, sisihkan..
  5. Masukkan bumbu yang di tumis ke rebusan daging, rebus lagi sampai matang dan daging empuk, jika daging sudah hampir matang masukkan irisan tomat, irisan blimbing wuluh, cabe rawit hijau. Matangkan, siap di sajikan..

Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar.

Get Latest Recipe : HOME