Garang Asem Kambing Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Garang asem merupalan makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya di Grobogan. Makanan ini berbahan dasar daging ayam yang disertai bumbu rempah-rempah.

Bahan Membuat Garang Asem Kambing

  1. 1/2 kg daging dan tulang kambing.
  2. Bumbu:.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 1 ruas jari lengkuas.
  7. 1 batang serai digeprek.
  8. 1 ruas jari jahe digeprek.
  9. 2 buah belimbing wukuh.
  10. 1 buah tomat hijau.
  11. 10 buah cabe rawit hijau utuh.
  12. Secukupnya garam.
  13. Secukupnya penyedap rasa.
  14. Air.
  15. Santan.

Langkah Memasak Garang Asem Kambing

  1. Potong daging dan tulang kambing kecil-kecil lalu masak presto agar empuk.
  2. Iris bawang putih, bawang merah, tomat hijau dan belimbing wuluh. Geprek serai dan jahe..
  3. Siapkan wajan berisi air dan masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah disiapkan. Masukkan pula cabe rawit utuh. Masukkan santan dan daging kambing yang sudah di presto beserta kaldunya..
  4. Diamkan dan masak hingga matang. Siap disajikan.

Garang asem sendiri bisa dibilang bukan makanan asli Kudus, namun dengan cita rasa yang spesial, rumah makan bernama Sari Rasa tersebut sukses membikin kuliner garang asem ngehits di kota. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira.

Get Latest Recipe : HOME