Kue Bawang Ubi Unggu

Bahan Membuat Kue Bawang Ubi Unggu

1. 1 kg ubi unggu.
2. 1 kg tepung segitiga biru.
3. 2 bungkus rayco jika suka.
4. 1 bungkus ketumbar sasheet.
5. secukupnya garam.
6. 1 sdt baking powder.
7. 5 sdm tepung tapioka.
8. 10 siung bawang merah haluskan.
9. 5 siung bawang putih haluskan.
10. 2 buah telur.
11. 4 sdm margarin.
12. 1 liter minyak goreng.

Langkah Memasak Kue Bawang Ubi Unggu

1. Kukus ubi unggu,setelah empuk buang kulitnya, lalu blender tanpa menggunakan air.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung, tambahkan baking, rayco, ketumbar dan garam aduk hingga rata.
3. Setelah itu masukkan telur, aduk kembali hingga rata, lalu tambahkan blue band dan ubi unggu aduk hingga Benar-benar rata dan adonan berwarna unggu..
4. Tambahkan tepung tapioka aduk kembali hingga adonan kalis.
5. Adonan siap di giling menggunakkan Ampia, saya pilih ketebalan yg sedang, lalu berpindah menggiling di bagian yang tipis agar hasil tidak keras.
6. Setelah itu masukkan ke bagian pemotongan, nah siap utuk di goreng.
7. Panaskan wajan, goreng dengan menggunakkan api sedang.

Get Latest Recipe : HOME