Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di.
Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.
Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu.
Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan)
- 350 gr ayam fillet (bisa pake ayam tulang).
- 1 l air.
- Bahan tumis:.
- 1 sdm bawang putih giling.
- 2 sdm bawang merah giling.
- 3 btg sereh kecil.
- 8 lbr daun jeruk.
- 5 bh rawit setan.
- 3 gr terasi.
- Bumbu kuah:.
- 8 biji asam jawa.
- 1 bh tomat beef.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1/2 sdt jahe bubuk.
- 1/2 sdt lengkuas/laos bubuk.
- 1/4 sdt jintan bubuk.
- 2 sdt ketumbar.
- Secukupnya garam, gula.
Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kuah Pedas Praktis (No Santan)
- Rebus ayam. Sambil tunggu berubah warna, tumis bawang putih + bawang merah..
- Tambahkan bahan tumis lainnya. Masak hingga layu..
- Setelah ayam berubah warna, masukkan bahan tumisan ke dalam panci. Lalu dengan saringan, lumatkan asam jawa dalam air rebusan tadi, lalu buang bijinya. Masukkan bumbu kuah lainnya kecuali tomat. Tes rasa..
- Terakhir masukkan tomat. Oya, tomat yg sy pakai ukuran jumbo ya. Kalau mau diganti tomat biasa, sesuaikan jumlahnya. Tes rasa lagi ya..
- Sajikan hangat..
Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Bumbu bercita rasa asem segar berpadu kuah gurih dan pedas membuat garang asem begitu Sayur Sehat No MSg *Tumis sayur daging sehat *Sayur sop sehat no tumis *makan malam praktis Tumis Telur Sosis Sayur (cepat, praktis, enak) *Tumis sayur warna warni *Tumis sayur orak arik (kol. Jika lagi males makan.cara ampuh untuk membangkitkan selera, sudah Lebih enak dan nggak amis sich menurutku. Karena aku pakainya kan Ayam Pejantan, kalau mau lebih sedep kuahnya aslinya pakai Ayam Kampung. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa.
Get Latest Recipe : HOME