Bahan Membuat Sayur Garang Asem Kangkung 🤭🙏🏻👍🏻👍🏻
- 2 ikat Kangkung (dipotong-potong).
- 75 gram kacang tanah kupas.
- 1 sendok makan asam.
- 1 buah tomat merah (dipotong 4).
- 200 gram daging sapi (dipotong dadu).
- 3 cm lengkuas (geprek).
- 2 daun salam.
- 600 liter air matang.
- Bumbu Uleg:.
- 5 cabe merah besar.
- Secukupnya cabe rawit merah (sesusai selera pedas).
- 2 bawang putih.
- 5 bawang merah.
- 1 butir kemiri.
- 1 sendok teh munjung terasi.
- secukupnya Garam, gula dan royco.
Langkah Memasak Sayur Garang Asem Kangkung 🤭🙏🏻👍🏻👍🏻
- Rebus daging dengan 600 ml air hingga empuk. Masukkan kacang tanah, bumbu uleg, salam dan lengkuas. Aduk, beri garam, gula dan royco, koreksi rasa, rebus sekitar 15 menit. Terakhir, masukkan kangkung dan tomat, rebus hingga 3/4 matang. Tutup panci, matikan kompor, biarkan 5-6 menit sebelum dihidangkan supaya kangkungnya matang sempurna..
- NOTE: terasinya kalau masih potongan dan mentah, tolong digoreng dulu sebentar sebelum diuleg.
Get Latest Recipe : HOME