Bahan Membuat Stik Bawang kriuk
- 500 gr tepung terigu.
- 50 gr tepung kanji (untuk taburan).
- 1 butir telur.
- 1 sdm garam.
- 2 sdm mentega/margarin.
- 1/2 bungkus royko.
- 3 batang sledri,iris tipis.
- Bumbu halus:.
- 4 siung b.putih.
- 2 siung b.merah.
- 1 buah cabai rawit.
- 1 gelas belimbing air matang.
Langkah Memasak Stik Bawang kriuk
- 1.Kocok telur,garam,mentega, bumbu halus dan sledri. 2.masukan terigu sedikit sedikit sambil di uleni,tambahkan air sedikit demi sedikit..jangan sampe adonan terlalu kaku atau encer,pencet pake tangan kalo ditekan empuk berarti pas. 3.ambil adonan sebesar bola pimpong,bulatkan dan gilas manual atau pake mesin.kalo pake mesin gilas di no 1 dulu,lanjut no 2,5 dan terakhir no 7/8 sesuai keinginan tebal tipisnya bunda. 4.sebelum ke mesin potong taburi tepung kanji secara tipis dan merata. 5.gilas ke mesin potong,jika adonan sudah tebelah potong² adonan dg gunting sesuai selera. 6.taruh potongan adonan ke dlm wadah dan taburi tepung kanji lalu aduk dg cara di kocok,agar adonan gk nempel.. 7.goreng dg minyak panas hingga kecoklatan.. 😊Selamat mencoba buntik,buntar😉😉.
Get Latest Recipe : HOME