Garang Asem Iga Adapun bahan-bahannya antara lain sebagai berikut. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.

Bahan Membuat Garang Asem Iga

  1. 1/2 kg iga.
  2. 1/4 Daging.
  3. 10 Siung Bawang Merah.
  4. 12 Siung Bawang Putih.
  5. 2 Lembar Daun Salam.
  6. 2 Lembar Daun Jeruk.
  7. 1 Ruas Lengkuas Lumayan Besar.
  8. 6 Tomat Hijau (Sesuai Selera).
  9. 10 Cabe Rawit (Sesuai Selera).
  10. Secukupnya Garam.
  11. Secukupnya Kaldu Jamur.
  12. Secukupnya Gula Pasir.

Langkah Memasak Garang Asem Iga

  1. Rebus Iga -+ 2 Jam / Sampai Empuk, Rebus Daging -+1 Jam (kalau saya ganti air rebusan 2 kali karena suka kuah yang bening).
  2. Tumis Bawang merah & Bawang putih Sampai Harum Lalu Tumis Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas Sebentar. Masukan Bumbu Ke Kuah Rebusan Iga & Daging.
  3. Setelah 15 Menit Tambahkan Tomat & Cabe. Tambahkan Gula, Kaldu & Garam (Koreksi Rasa) Lalu Hidangkan.

Jangan Ragu Membuat Resep Garang Asem Iga Sapi Ini, Karena Rasanya Enak Banget. Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan Saya cuman punya resep Garang Asem Tulang Iga tapi khas Bali. Inipun mau praktek gak bisa sampai. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.

Get Latest Recipe : HOME