Bahan Membuat Stik Bawang Ubi Ungu Gurih Renyah tanpa penyedap
- 500 gr ubi ungu kukus haluskan.
- 500 gr terigu.
- 100 gr kanji.
- 100 gr margarin (125 gr blh).
- 2 butir telur.
- 12-15 siung bawang putih + garam Haluskan (bwang sy agk kecil).
- Secukupnya air (kurleb 1/2 gelas).
Langkah Memasak Stik Bawang Ubi Ungu Gurih Renyah tanpa penyedap
- Kupas ubi..ptong" kukus hingga empuk..,haluskan.
- Campur semua bahan jd 1.. kcuali air.. aduk"dlu lalu tuangi air dikit" hingga adonan kalis (stop airx kalau di rasa sudah pas teksturx.. jngn lembek", klo KEBANYALAN AIR NNTI G RENYAH) test rasa dlu klo kurng asin blh tmbh garamx ulenii lagi...
- Bagi adonan bberapa bagian biar mudah gilingx.. gling dg botol dlu ckup,pipih saja (biar alat gilingx tdk,terlalu ngoyo ihihi rusak nnti),, lalu gling di alat giling nmr 4 atau 5.. lalu gling di bagian yg kusus buat ladrang.. gunting" dg kpanjangan 5 cm / sesuai slera.. lakukan hingga hbs.
- Tuang minyak agak banyak di wajan biarkan hingga panas lalu masukan stikx.. biarkan berpencar dlu yg nggumpal"sambil di aduk pelan" kalau udah mencar... kecilkan api aduk" trs hingga matang.. tiriskan siap.
Get Latest Recipe : HOME