Garang Asem Pantura

Bahan Membuat Garang Asem Pantura

1. 6 ekor ikan.
2. 2 sdt garam.
3. 2 sdt penyedap (aku pake kaldu sapi maseko).
4. 200 ml air.
5. bumbu halus.
6. 5 siung bawang merah.
7. 3 siung bawang putih.
8. 4 buah cabe merah besar.
9. 10 buah cabe rawit.
10. 1 ruas laos.
11. 1/2 ruas kunir.
12. 1/2 sdt terasi.
13. bumbu cemplung.
14. 3 siung bawang merah (iris tipis).
15. 1 siung bawang putih (iris tipis).
16. 3 lembar daun jeruk.
17. 1 batang daun bawang.
18. 1 batang daun kemangi.
19. 5 buah asem.
20. 1 buah tomat.

Langkah Memasak Garang Asem Pantura

1. Marinasi ikan dengan garam, goreng setengah kering..
2. Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus sampai harum..
3. Lalu masukkan daun jeruk dan daun bawang. tumis sebentar..
4. Masukkan air dan bumbu cemplung. biarkan hingga mendidih..
5. Masukkan garam, penyedap dan ikan. masak hingga matang..
6. Cek rasa dan sajikan :).

Get Latest Recipe : HOME