Garang Asam Daging #KitaBerbagi

Bahan Membuat Garang Asam Daging #KitaBerbagi

1. 500 gr Daging Sapi.
2. 1 lbr Daun Pisang.
3. Minyak Goreng - utk menumis.
4. 250 ml Air Bersih.
5. Secukupnya Garam.
6. 🌵 Bumbu Rajang :.
7. 13 siung Bawang merah Besar.
8. 5 siung Bawang putih Kating.
9. 4 cm Jahe.
10. 6 cm Laos.
11. 🌿 Bumbu Pelengkap :.
12. 4 bh Tomat Hijau Kecil.
13. 1 bh Tomat Merah Kecil.
14. 8 bh Cabe Rawit.
15. 6 lbr Daun Salam.
16. 3 btng Sereh - geprek.
17. 2 keping Asam Gelugur / Asam Keping /.
18. Bisa jg digantikan dgn Asam Madura / Asam Jawa / Cuka masak.

Langkah Memasak Garang Asam Daging #KitaBerbagi

1. 🍥 Potong daging sesuai selera, cuci bersih, rebus & tiriskan.
2. 🍥 Tumis semua bumbu rajang, daun salam, jahe & laos hingga harum.
3. 🍥 Tambahkan air, asam gelugur, daging irisan tomat & cabe rawit. Aduk rata sebentar hingga air sedikit berkurang. Koreksi rasa.
4. 🍥 Alasi wadah tahan panas dgn daun pisang. Tuang tumisan daging pada wadah daun pisang & kukus pada langseng yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit.
5. Angkat & sajikan.

Get Latest Recipe : HOME