Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi) Sesudah daging dipotong cuci daging sapi dengan air sampai bersih, tempatkan dalam wadah. Jika Anda mempunyai Usaha kuliner, Bisnis Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan Jangan lupa share dan bagikan Resep Garang Asem Daging Istimewa pada keluarga dan rekan rekan Anda. Garang Asem Pekalongan adalah sajian makanan berwujud sup dengan bumbu rempah dan menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Bahan Membuat Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi)

  1. 1/4 kg daging sapi.
  2. 4 bawang putih.
  3. 7 bawang merah.
  4. 3-4 kemiri.
  5. Merica.
  6. Lengkuas.
  7. Jahe.
  8. Serai.
  9. 2-3 daun salam.
  10. 10 daun jeruk.
  11. 3-4 keluwak.
  12. Tomat.
  13. Cabai rawit hijau.
  14. Gula garam penyedap rasa.

Langkah Memasak Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi)

  1. Potong daging sapi kecil2, lalu rebus 2x hgg lunak. Buang air rebusan pertama. Gunakan air rebusan kedua untuk kaldu. (Rebus dgn daun jeruk).
  2. Uleg bumbu : bawang merah& putih, merica, kemiri, jahe.
  3. Geprek : serai, lengkuas.
  4. Tumis bumbu uleg dan geprek sampai harum.
  5. Masak daging, air kaldu dan bumbu tumis. Masukkan daun jeruk dan salam.
  6. Kupas keluwak, uleg hingga halus, lalu masukkan pd garang asem yg sedang dimasak.
  7. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan cabai rawit hijau (biarkan utuh, tidak perlu dipotong).
  8. Koreksi rasa sambil tunggu bumbu meresap.
  9. Sajikan garang asem dengan potongan tomat dan nasi putih ❤.

Garang asem khas kota Pekalongan adalah sajian makanan berwujud sup dengan bumbu rempah ditambah kluwek yang. Sedangkan untuk garang asem khas Pekalongan, cara pembuatannya tanpa dibungkus sehingga tidak ada daun pisang yang digunakan selama memasak Garang asem ayam khas Semarang ini patut Anda coba untuk menambah variasi menu olahan daging ayam yang biasa Anda buat di rumah. Garang Asem adalah masakan Khas daerah Jawa Tengah, terutama daerah Pekalongan dan beberapa daerah lain yang sudah disebutkan diatas. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini Sangat pas jika dihidangkan pada saat hari raya Lebaran seperti ini.

Get Latest Recipe : HOME