Garang Asem Tulangan Sapi Sedap

Bahan Membuat Garang Asem Tulangan Sapi Sedap

1. 1/2 kg Tulangan daging.
2. 6 siung bawang merah&putih.
3. secukupny ketumbar bubuk.
4. secukupny merica bubuk.
5. 1 buah kunyit.
6. 1 buah laos.
7. 1 buah jahe.
8. 1 buah kunir.
9. 5 lembar daun jeruk.
10. 2 lembar daun salam.
11. 2 buah serai.
12. 1 batang bawang prei,diiris serong.
13. 1 buah tomat.

Langkah Memasak Garang Asem Tulangan Sapi Sedap

1. Rebus tulangan daging hingga empuk (30 mnit).Kaldunya disaring dari kotoranny dan tulangny dicuci kemudian masukkan kembali dalam kaldu.Rebus kembali selama 30 menit..
2. Haluskan bumbu dapur dgn 3 lbr daun jeruk yang dibuang tulangnya.Tumis semua bumbu kemudian masukkan daun salam,2 lbr daun jeruk,serai,merica,garam,gula,ketumbar,bawang prei dan penyedap rasa hingga harum..
3. Masukkan bumbu halus ke dalam panci,aduk rata.Jangan lupa masukkan tomat juga.Masak hingga matang dengan api sedang agar bumbu meresap..
4. Setelah matang,taburi bawang goreng.Sajikan hangat dengan jeruk nipis dan sambal..

Get Latest Recipe : HOME