Garang Asem Iga sapi

Bahan Membuat Garang Asem Iga sapi

1. 1/2 kg Iga sapi (rebus setengah matang.
2. 1 lembar daun salam.
3. 1 ruas lengkuas geprek.
4. 1 liter air.
5. 2 sdm air asam jawa.
6. 1 sdm kecap manis.
7. 1/2 sdt garam.
8. 1 blok kaldu sapi (bubuk juga oke).
9. sejumput merica bubuk.
10. 1 buah tomat buang isinya potong dadu.
11. 10 buah cabai rawit merah.
12. secukupnya minyak untuk menumis.
13. Haluskan.
14. 2 siung bawang putih.
15. 5 siung bawang merah.
16. 2 butir kemiri.

Langkah Memasak Garang Asem Iga sapi

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukan air asam dan kecap aduk sebentar masukan air.
3. Setelah mendidih masukan iga sapi, garam, merica dan kaldu.
4. Masak sampai matang lalu masukan irisan tomat dan cabai (bila suka iris dulu cabenya) masak sebentar, lalu matikan api dan siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME