Garang Asem Tetelan

Bahan Membuat Garang Asem Tetelan

  1. 500 gr Tetelan Sapi.
  2. 2 buah Tomat.
  3. 3 buah Jeruk cui.
  4. 50 gr Buncis.
  5. 1/2 sdm Asam Jawa larutkan dengan 300ml Air.
  6. Bumbu.
  7. 2 sdm Minyak Goreng.
  8. 8 butir Bawang Merah,Iris tipis.
  9. 4 siung Bawang Putih,iris tipis.
  10. 2 buah cabe keriting,iris serong.
  11. 2 buah cabe hijau,iris serong.
  12. 12 buah Cabe rawit utuh.
  13. 3 cm Lengkuas,memarkan.
  14. 2 lembar Daun Salam.
  15. Secukupnya Kecap Manis.
  16. Secukupnya Garam,Gula dan Merica bubuk.

Langkah Memasak Garang Asem Tetelan

  1. Rebus tetelan sampai empuk,lalu potong-potong.
  2. Siapkan bahan, panaskan minyak di pan lalu tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,daun salam,cabe rawit,cabe hijau dan cabe keriting hingga wangi.
  3. Masukan tetelan aduk rata. Bubuhi gula,garam,merica dan kecap manis,tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
  4. Tambahkan buncis,potongan tomat dan cabe hijau. Aduk hingga buncis matang. Tes rasa..
  5. Terakhir masukan perasan jeruk cui. Aduk kembali. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME