Garang Asam Sapi

Bahan Membuat Garang Asam Sapi

1. 600 gram daging sapi iris-iris dan direbus.
2. Bumbu.
3. 700 ml air untuk rebusan ke 2.
4. 2 sdm asam kandis/asam jawa.
5. 1 buah tomat iris-iris.
6. 6 siung bawang merah.
7. 6 siung bawang putih.
8. 1 ruas lengkuas memarkan.
9. 3 lbr daun salam.
10. 1 sdt garam.
11. 1 sdt gula putih.
12. 2 blok gula merah/jawa.
13. 1/2 sdt penyedaprasa.
14. 6 sdm minyak sayur.
15. 1 sdt lada halus.

Langkah Memasak Garang Asam Sapi

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan kemudian rebus daging hingga matang dan empuk kurang lebih 20menit lalu angkat dan tiriskan. Rebus air 700ml dan masak kembali daging yang setengah matang..
2. Masak daging bersama bawang merah, putih, asam kandis, lengkuas, salam, tomat, gula merah, putih, garam, lada, dan penyedaprasa. Masak hingga air menyusut setengahnya. Kemudian beri minyak sayur. Kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih kembali..
3. Biarkan airnya menyusut lagi dan agak berminyak kemudian koreksi rasa bisa ditambahkan garam sedikit bila kurang asin dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME