Garang Asem Buntut Sapi Tap 💗 dulu ya Moms & jangan lupa follow ig: @elina_dyah_p GARANG ASEM DAGING SAPI Garang asem merupakan masakan khas Jawa Tengah yang berbahan dasar daging. GARANG ASEM BUNTUT. garang asam buntut. Bahan-bahan/bumbu-bumbu Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat.

Bahan Membuat Garang Asem Buntut Sapi

  1. Bahan utama.
  2. 500 gr buntut sapi.
  3. Bumbu.
  4. 6 siung bawang putih, sangrai.
  5. 10 siung bawang merah, sangrai.
  6. 10 cabai rawit merah, sangrai.
  7. 1 ruas jahe, geprek & sangrai.
  8. 4 daun jeruk, sangrai.
  9. 4 daun salam, sangrai.
  10. 6 tomat hijau, potong 4.
  11. 5 belimbing wuluh, iris-iris.
  12. 3 cabai nipis, peras airnya.
  13. 2 sdm sari asam jawa.
  14. 1 sdm gula pasir.
  15. secukupnya kaldu instant.
  16. 2,5 liter air.

Langkah Memasak Garang Asem Buntut Sapi

  1. Rebus buntut sapi dengan 1ltr air. untuk menambah kaldu bisa di tambah dengan iga atau daging sapi biasa..
  2. Masak hingga air habis setengahnya..
  3. Saring kaldu untuk mendapatkan kuah yang tidak keruh..
  4. Tambahkan 500ml air, dan masak kembali daging hingga empuk..
  5. Sangrai cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk dan daun salam hingga wangi..
  6. Iris2 halus bawang putih dan bawang merah setelah di sangrai..
  7. Setelah daging cukup empuk, tambahkan air kembali hingga volume mencapai 1.5 ltr. lalu Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan kuah dan daging..
  8. Masak hingga matang dan harum..
  9. Untuk menyesuaikan kadar asam bisa dilakukan dengan menambahkan air sari asam, sedangkan untuk rasa gurih dari kuah bisa di sesuaikan dg menambahkan kaldu instan dan gula pasir..
  10. Saring bumbu-bumbu, kemudia hidangkan selagi hangat..

From Review: Lezat, Hemat, Hangat ! of Sup Buntut Bu Ugi. Nah, garang asem ini rupanya gak terpatok pada ayam kampung saja sebagai bahan utamanya. Kamu bisa menggantinya dengan iga sapi atau aneka jenis Yuk, coba bikin garang asem ayam sendiri di rumah. Baca Juga: Resep Chicken Steak dengan Honey Soy Sauce ala Restoran. Rebus buntut dalam air mendidih hingga empuk, angkat.

Get Latest Recipe : HOME