Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas.
Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Bahan Membuat Garang asem sapi
- 1/2 kg daging sapi (bagian sengkel).
- 6 butir bawang merah.
- 3 butir bawang putih.
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 6 cm lengkuas.
- 2 buah cabe gendot.
- 2 buah cabe hijau besar.
- 2 buah tomat hijau (saya pakai ukuran kecil).
- 3 buah belimbing wuluh ukuran besar.
- cabe rawit (sesuai selera).
- secukupnya garam, penyedap, gula.
- secukupnya air.
- minyak utk menumis bumbu.
Langkah Memasak Garang asem sapi
- Siapkan semua bahan-bahan dan cuci bersih.
- Iris semua bahan-bahan.
- Rebus daging (karena bagian sengkel gampang lembut jadi saya hanya merebus daging sebentar utk mengeluarkan darah agar nanti kuah garang asemnya jadi bening, jadi air rebusan tidak saya pakai).
- Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan daging yg sudah direbus sebelumnya aduk hingga merata.
- Masukkan air sampai daging terendam, lalu masukkan semua bahan yg sudah diiris tadi, lalu tambahkan garam, penyedap, gula sedikit.
- Cicipi masakan, apabila kurang asam boleh ditambahkan lagi belimbing wuluhnya.
Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan Resep Garang Asem Iga Sapi Gurih Dan Segar dapat anda lihat di video slide berikut ini. Garang asem daging merupakan jenis sayur dengan bahan dasar daging, dengan variasi menu masakan tentunya akan membuat acara makan bersama keluarga akan lebih meriah. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih. Bahan Yang Dibutuhkan Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Cara Membuat Resep Tongseng Daging Sapi.
Get Latest Recipe : HOME