Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah.
Garang asem daging merupakan jenis sayur dengan bahan dasar daging, dengan variasi menu masakan tentunya akan membuat acara makan bersama keluarga akan lebih meriah.
Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.
Bahan Membuat Garang asem daging kisi
- 1/2 kg daging bagian kisi.
- 6 siung bawang merah potong besar.
- 1 siung bawang putih potong tipis.
- 3 lombok merah besar.
- 2 cm kunyit.
- 4 cm jahe.
- 4 cm laos.
- 1 batang sereh.
- 2 lbr daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
- asem jawa.
- 2 blimbing wuluh.
- sedikit tomat.
- gula (banyakin kalo mau manis).
- garam.
Langkah Memasak Garang asem daging kisi
- Empukkan daging, masak terpisah 2. Uleg kunyit dan lombok merah 3.Masak air dan masukkan ulegan kunyit dan lombok merah, dan yg lainnya. 4.Campur daging dan kaldunya ke air yg berisi bumbu tsb 5. Tambahkan garam dan gula, masak sampai semua tercampur.
Sudah pernah mendengar Garang Asem belum?…. Bagi Anda yang tinggal diluar Jawa Tengah dan samasekali belum pernah singgah, terutama didaerah Garang Asem secara tradisional umumnya dibuat dari bahan dasar daging ayam yang dipotong-potong kecil termasuk dada, sayap, dan kepala. Cara Membuat Garang Asem Daging Sapi Kuah Asem. Hal pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging. Seperti resep garang asem berikut ini!
Get Latest Recipe : HOME