Garang Asam Pedas Daging

Bahan Membuat Garang Asam Pedas Daging

1. 250 gr daging sapi.
2. 8 siung bawang merah.
3. 4 siung bawang putih.
4. 2 buah cabe besar.
5. 8-10 buah cabe rawit utuh.
6. 4-6 buah belimbing wuluh.
7. 2 lbr daun salam.
8. 1 ruas laos.
9. 3 sdt air asam jawa.
10. 1 buah tomat ukuran sedang.
11. secukupnya gula merah.
12. secukupnya kecap manis.
13. secukupnya garam, gula, lada.
14. secukupnya air.

Langkah Memasak Garang Asam Pedas Daging

1. Rebus/presto daging hingga empuk. Sisihkan dan simpan airnya.
2. Iris bawang, cabai, geprek laos. Masukkan irisan bawang, cabai, daun salam dan laos ke dalam wajan. Lalu tumis hingga harum.
3. Setelah harum dan agak layu, masukkan irisan daging, irisan gula merah. Aduk, masukkan air kaldu rebusan daging.
4. Masukkan air asam jawa, kecap manis, garam, gula, lada, irisan tomat dan belimbing wuluh. Aduk sesekali, diamkan hingga bumbu meresap. Tambahkan air,masak hingga mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, masakan siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME