Asem asem daging (garang asem daging) Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.

Bahan Membuat Asem asem daging (garang asem daging)

  1. 500 gr daging sapi rebus dengan 1500ml air sampai empuk (dipresto spy cepat).
  2. Bahan cemplungan ;.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. Cabe keriting 8 (utuh).
  6. 12 buah Cabe rawit (optional kalau mau lbh pedas potong jd 2 beberapa cabe sesuai selera).
  7. Kemiri (disangrai).
  8. 3 cm Laos (dibakar).
  9. 1 cm kunyit (dibakar).
  10. 3 sendok makan Asam matang kira2 (dibakar) (kalau kurang boleh ditambahin lg sesuai selera).
  11. 1/2 sdm Garam.
  12. 3 lembar daun salam.
  13. 15 lembar daun jeruk (disobek2 dikit).
  14. 4 bh tomat (dipotong jadi 4).
  15. 4 bh belimbing wuluh.
  16. Bahan pelengkap (optional sesuai selera) :.
  17. Jagung yg uda dikukus terlebih dahulu.
  18. Kol.
  19. Buncis.
  20. 2 sdm Kecap manis.
  21. 2 sdm gula.

Langkah Memasak Asem asem daging (garang asem daging)

  1. Daging di potong dadu lalu di rebuss/presto setelah selesai pindah kan ke panci.
  2. Masukan bahan cemplungan (bawang,kunyit,laos,kemiri) lalu tambah garam,kecap manis,gula, lalu masukan asam.
  3. Tunggu asam smpai menyatu lalu koreksi rasa,lalu saring untuk membuang biji asam saja!!.
  4. Lalu masukan daun jeruk,daun salam.
  5. Masukan belimbing wuluh dan tomat lalu masukan bahan pelengkap bila mau lau biarkan mendidih sebentar agk sayuran matang lalu sajikan.

Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Cara Membuat Masakan Garang Asem Daging : Siapkan air dalam panci dan nyalakan api. Kemudian masukkan daging kedalamnya dan masak sampai terasa lebih empuk. Angkat kemudian tiriskan dan sisihkan sejenak.

Get Latest Recipe : HOME