Garang asem daging Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih.

Bahan Membuat Garang asem daging

  1. 10 buah bawang merah.
  2. 5 buah bawang putih.
  3. 2 buah cabai merah besar.
  4. 4 buah tomat.
  5. 1/2 sachet kecil terasi udang.
  6. 2 buah timun krai.
  7. 1 liter kaldu daging.
  8. 1/2 kg daging yg sudah direbus dan dipotong kecil.
  9. Garam.
  10. Gula.
  11. Lada.
  12. Kecap manis.

Langkah Memasak Garang asem daging

  1. Potong tipis tipis bawang merah, bawang putih dan cabai..
  2. Potong timun krai menjadi bagian yg kecil kecil. Jangan terlalu tipis..
  3. Potong tomat menjadi 4 bagian setiap buah..
  4. Rebus kaldu daging dan masukkan potongan daging..
  5. Sambil menunggu mendidih, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan terasi udang sampai harum.
  6. Setelah harum dan sedikit kecoklatan, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu.
  7. Masukkan potongan timun krai dan tomat. Lalu tambahkan kecap hingga rebusan kaldu menjadi kecoklatan.
  8. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan lada sedikit saja. Kemudian tambahkan gula 2 sendok makan (sesuai selera).
  9. Aduk hingga rata dan tunggu sampai 5 menit..
  10. Makanan siap disajikan :).

Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa.

Get Latest Recipe : HOME