Garang Asem Daging Sapi

Bahan Membuat Garang Asem Daging Sapi

  1. 500 gr Daging Sapi.
  2. 3 lbr Daun Salam.
  3. 2 bh Sereh (geprek).
  4. 2 sdm Santan Instant.
  5. secukupnya Cabe Rawit Merah (biarkan utuh).
  6. Bumbu Iris :.
  7. 5 bh Cabe Rawit Merah.
  8. 7 siung Bawang Merah.
  9. 3 siung Bawang Putih.
  10. 1 bh Tomat Merah.
  11. 3 bh Tomat Hijau.
  12. 5 bh Belimbing Wuluh.
  13. Secukupnya Royco Sapi.
  14. Secukupnya Gula.
  15. Secukupnya Daun Pisang untuk alas dan tutup.

Langkah Memasak Garang Asem Daging Sapi

  1. Presto daging sapi dan beri sedikit garam selama 10 mnt (dari presto mulai berbunyi dan tuas naik) matikan kompor dan biarkan hingga presto tdk berbunyi lagi dan tuas turun..
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, daun salam dan sereh hingga harum. Beri kuah kaldu sapi, 2 sdm santan, royco sapi, gula (tes rasa) lalu masukkan daging sapi yg telah di potong2. Kemudian masukkan belimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau.. Aduk sebentar.. Matikan kompor.
  3. Panaskan kukusan.. Siapkan pinggan/wadah tahan panas.. Alasi dgn daun pisang.. Masukkan daging yg telah di masak tadi, taburi cabe rawit merah lalu tutup dgn daun pisang (asal tertutup saja). Kukus selama 20 mnt..
  4. Garang Asem Daging Sapi siap dihidangkan bersama nasi panas.. Selamat mencoba bunda.. 😊.

Get Latest Recipe : HOME