Garang Asam Daging Sapi Hai semuanya, Ini adalah resep Garang Asam Daging Sapi yang bisa jadi referensi teman-teman masak di rumah ya. Semoga cocok dan semakin lahap makannya. Berikut resep Garang Asam menggunakan daging sapi yang lembut dan lezat tanpa santan.

Bahan Membuat Garang Asam Daging Sapi

  1. 400 gram daging sapi.
  2. 1 kantong buncis.
  3. 8 siung bawang merah.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 5 buah Cabai merah keriting.
  6. 5 buah Cabai rawit merah.
  7. 3 cm lengkuas (geprek).
  8. 3 lembar daun salam.
  9. 1 sdm kecap manis.
  10. 1/2 buah gula merah.
  11. 3 buah belimbing wuluh.
  12. 2 buah tomat hijau.
  13. Secukupnya gula pasir, garam dan lada bubuk.

Langkah Memasak Garang Asam Daging Sapi

  1. Rebus daging hingga empuk, potong2 dan sisihkan..
  2. Iris2 bawang tomat, cabe merah (cabe rawit biarkan utuh) dan potong2 buncis, sisihkan...
  3. Tumis irisan bawang merput, lengkuas, salam, cabe merah dan rawit hingga harum dan layu..
  4. Tambahkan daging dan air bekasan rebusan td. Masukan jg Gula merah, garam, lada, gula pasir, air asam jawa, dan kecap. Aduk2 dan test rasa. Rasa cenderung asem manis dan pedas. Setelah daging meresap rasa, tambahkan potongan buncis, tomat dan belimbing wuluh. Masak buncis hingga layu..
  5. Matikan kompor dan sajikan garam asam daging sapi...

Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk. Iris bawang merah, putih, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis bahan yang sudah diiris tadi. Jika sudah, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk seperlunya. Cek rasa, jika sudah matang matikan api kompor.

Get Latest Recipe : HOME