Garang asem merupakan resep masakan nusantara yang khas, bahkan.
Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama.
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi.
Bahan Membuat Garang Asem Daging feat Tahu (tanpa daun)
- 1/4 kg tetelan sapi.
- 10 buah tahu.
- 5 buah belimbing wuluh ukuran besar.
- 1 buah tomat muda ukuran besar.
- 1 batang serai geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 1/2 porsi santan kara.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Bumbu Halus.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
Langkah Memasak Garang Asem Daging feat Tahu (tanpa daun)
- Haluskan bumbu..
- Cuci tetelan dan tahu, potong ukuran kecil. Untuk mengempukkan tetelan, saya memakai presto. Campurkan tetelan dan tahu dengan bumbu halus, tambahkan kurang lebih 2 gelas air. Presto kurang lebih 10 menit setelah berbunyi desis..
- Iris belimbing wuluh dan tomat..
- Setelah tetelan empuk, pindahkan ke panci. Tambahkan air jika ingin berkuah banyak. Rebus sebentar hingga mendidih. Tambahkan belimbing wuluh, tomat, serai, salam, dan lengkuas. Terakhir campurkan santan, garam, gula. Koreksi rasa. Kalau saya ga pakai penyedap karena sudah gurih kuahnya..
- Sajikan bersama nasi hangat. Dijamin lapar dan ngantuk akan hilang..
Nah ibu, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah tanpa harus membeli diluar. Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep garang asem ayam ini dapat Anda jadikan referensi untuk memanjakan lidah keluarga Anda. Letakkan daun salam dan daun jeruk di bagian dasar daun pisang lalu tambahkan potongan Sedangkan untuk garang asem khas Pekalongan, cara pembuatannya tanpa dibungkus sehingga. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.
Get Latest Recipe : HOME