Rebus air bersama dengan ayam, garam dan daun salam hingga ayam matang, angkat ayam lalu sisihkan dan saring air kaldunya. ©PT Unggul Cipta Piranti Mie Rebus Jawa Sisca Soewitomo Masakan Mi Rebus dan Goreng.
Resep Femina Mie rebus khas Jawa Tengah.
Bakmi Jawa yang kenyal dan gurih.
Bahan Membuat Mi rebus jawa (mi nyemek)
- 50 gram ayam, (saya pake daging), rebus sampai matang.
- 1 butir telur.
- 1 batang daun bawang.
- 1 buah tomat.
- 2 bungkus mi instan (saya pake indomi goreng).
- 3 buah cabe rawit merah.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt lada halus.
- 3 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Mi rebus jawa (mi nyemek)
- Siapkan bahan. Iris cabe rawit, iris daun bawang, haluskan bawang.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bawang dan cabe rawit, aduk sebentar. Masukkan telur dan daging, aduk2. Tambahkan 400 ml air tunggu sampai mendidih baru masukkan mi, dan semua bumbu lainnya, aduk rata..
- Masukkan irisan kol, aduk sampai airnya tinggal sedikit. Kalau air kurang bisa ditambahkan air panas. Mi rebus jawa (mi nyemek) siap disantap..
Istilah nyemek sendiri berasal dari Bahasa Jawa Sumpiuh yang diartikan tidak basah tidak kering. Bakmi Jawa served in a warung in Java. Mi rebus or Mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling; literally "boiled noodles" in English) is a noodle dish popular in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie rebus/Mi rebus (pengucapan Indonesia) atau mee rebus (pengucapan Malaysia dan Singapura) adalah sebuah hidangan mi kuah dari Asia Tenggara, yang dikenal di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Hidangan tersebut juga biasa disebut mie kuah.
Get Latest Recipe : HOME