Bahan Membuat Stik Bawang empuk dan renyah
- 800 gr terigu protein rendah kalori.
- 200 gr tapioka.
- 1 sdm jubung maizena.
- 1 btr telur (kocok).
- 200 gr margarin.
- 8 siung bawang putih.
- 6 tgk daun seledri (iris halus).
- 1/2 bks lada bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1,5 bks ro*** sapi.
- 1 sdm gula pasir.
- 240-300 ml air biasa.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Stik Bawang empuk dan renyah
- Campur jadi satu terigu, tapioka, maizena, garam, gula, royco, seledri dan lada dalam baskom.
- Masukkan margarin, bawang putih dan telur, aduk hingga rata.
- Masukkan air sedikit sedikit hingga adonan bisa diulen dan tidak lengket di tangan, test rasa jika ada yang kuang bisa ditambahkan bumbunya.
- Setelah kalis bulat2kan sekepal tangan agar mudah saat menggiling nanti.
- Jika sdh dibulat kecil, pipihkan adona menggunakan telapak tangan agar mudah digiling.
- Giling adonan dari nomor 5 sebanyak 3 kali, setelah itu mundurkan ke 7, setelah itu potong adonan dan potong sesuai keinginan.
- Panaskan wajan dengan api yg kecil dan minyak yang banyak.
- Goreng adonan hingga warna ke emasan, tiris dan dinginkan, jika sudah dingin masukkan ke dalam topes..
Get Latest Recipe : HOME