Bahan Membuat Cakalang Asap (fufu) masak Santan
- 1 ekor cakalang asap 500gr.
- 10 butir bawang merah.
- 4 butir bawang putih.
- 3 buah cabai rawit.
- 5 buah cabai keriting merah iris tipis.
- 1 buah sereh geprek.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 1 ruas jari jahe.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 150 ml santan+air (optional).
- secukupnya gula, garam, penyedap.
Langkah Memasak Cakalang Asap (fufu) masak Santan
- Suir suir ikan cakalang fufu sesuai selera kemudian goreng setengah matang atau selayang, angkat dan sisihkan.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe tawit,kunyit, jahe. sisihkan.
- Tumis bahan nomor 2, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. masak hingga harum..
- Masukan ikan cakalang fufu sambil di aduk, kemudian tambahkan santan. boleh santan kental boleh santan di tambahkan air. ini option saja tergantung selera.
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera sambil di rasa cukup.. (lupa foto).
- Kira kira sudah masak, angkat dan hidangkan selagi panas.
Get Latest Recipe : HOME