Pampis Cakalang Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang pampis merupakan sebuah masakan traditional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Katso arkistovideoleikkeitä aiheesta pampis ikan cakalang.

Bahan Membuat Pampis Cakalang

  1. 3 ekr sedang ikan cakalang (ikan laut).
  2. 1 ikat daun kemangi.
  3. 3 bh daun bawang iris tipis.
  4. 2 lbr daun jeruk.
  5. 2 lbr daun salam.
  6. 1 bh besar tomat iris tipis.
  7. secukupnya Pete.
  8. Bumbu halus.
  9. 6 bh bawang putih.
  10. 9 bh bawang merah.
  11. 3 bh kemiri.
  12. 1 ruas jahe.
  13. 1 ruas kunyit.
  14. 1 cm lengkuas.
  15. secukupnya Cabe merah dan cabe rawit.
  16. secukupnya Garam dan gula.

Langkah Memasak Pampis Cakalang

  1. Kukus ikan. Lalu pisahkan dari durinya. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, dan daun jeruk.
  3. Masukkan ikan.
  4. Masak hingga bumbu tercampur.
  5. Masukkan pete, aduk sebentar.
  6. Tambahkan daun bawang, daun kemangi, dan tomat.
  7. Sajikan.

Pampis Ikan Cakalang Fufu khas Manado, Pampis is a stir fry shredded fish in a spicy chili seasoning, while ikan means fish and cakalang is a local name of skipjack tuna. Fimela.com, Jakarta Buat menu makan hari yuk, kali ini FIMELA akan berbagi resepen menu lengkap untuk hari ini. Hari ini menu lengkapnya yaitu Tumis Jamur Kancing. Cakalang pampis [ambil contoh menggunakan ikan cakalang] berbeda dengan cakalang fufu. Jika cakalang fufu diasap, cakalang pampis tidak diasap, melainkan dimasak kering.

Get Latest Recipe : HOME