Cakalang Suir Pedas Nampol 🌸

Bahan Membuat Cakalang Suir Pedas Nampol 🌸

1. 2 buah ikan Cakalang ukuran sedang.
2. 2 buah jeruk nipis.
3. Secukupnya asam jawa.
4. 2 lembar daun salam.
5. 4 lembar daun jeruk (diiris tipis).
6. 1 ruas lengkuas (geprek).
7. 1 batang serai (geprek).
8. 1 sdm garam.
9. 1 sdm gula.
10. 1 sdm kaldu jamur.
11. Secukupnya minyak untuk menumis.
12. Bumbu Halus.
13. 9 Siung Bawang merah.
14. 7 siung bawang putih.
15. 12 buah cabe merah besar.
16. 12 buah cabe rawit.
17. 1 ruas kunyit.
18. 1 ruas jahe.
19. 1 sdt ketumbar.
20. 1 sdt lada.
21. 1 buah terasi (optional).

Langkah Memasak Cakalang Suir Pedas Nampol 🌸

1. Siapkan bahan2 dan bersihkan ikan lalu potong menjadi 3 bagian lalu rebus cakalang masukkan garam asam jawa dan perasan air jeruk nipis (ikannya bisa juga digoreng tapi jangan sampai garing yaa).
2. Setelah ikan matang lalu suir cakalang.
3. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga wangi masukkan daun salam daun jeruk lengkuas serai dan perasan air jeruk nipis aduk rata hingga wangi lalu masukkan ikan yang sudah disuir td lau aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan garam gula dan kaldu jamur lalu test rasa masak hingga matang dan air dari ikan yang menempel dari rebusan td menyusut dan siap disajikan 🌸.

Get Latest Recipe : HOME