Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam

Bahan Membuat Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam

1. 3 ekor Ikan Cakalang/tongkol uk.kecil.
2. 3 buah Jeruk limau.
3. Bumbu iris :.
4. 3 siung Bawang merah.
5. 5 siung Bawang putih.
6. 2-3 buah Tomat.
7. 5 buah Cabe rawit (sesuai selera).
8. 2 batang Sarai (geprek).
9. 2 lembar Daun pandan.
10. 5 lembar Daun jeruk.
11. 1 genggam Daun kemangi.
12. 1 sdt Garam.
13. 1/2 sdt Penyedap rasa.
14. + 500-750ml Air utk masak.

Langkah Memasak Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam

1. Bersihkan dan potong2 ikan. Rendam ikan dengan jeruk limau & garam.
2. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan irisan bawang putih, bawang merah, serai, daun pandan, daun jeruk..
3. Setelah wangi, masukkan ikan..
4. Ikan hampir matang masukkan tomat, cabe & daun kemangi. Bisa tambahkah tahu (optional). Tambahkan garam & penyedap rasa, jgn lupa koreksi rasa. Siap disajikan 😊.

Get Latest Recipe : HOME