Cakalang Saus

Bahan Membuat Cakalang Saus

1. 1 ekor ikan cakalang (tongkol/tuna).
2. secukupnya Jeruk nipis dan garam.
3. Bumbu halus :.
4. 20 bh cabe rawit merah.
5. 8 btr bawang merah.
6. 1 siung bawang putih.
7. 6 bh tomat merah kupas kulitnya.
8. Sedikit jahe.
9. 1 lbr daun jeruk sobek jadi dua.

Langkah Memasak Cakalang Saus

1. Bersihkan ikan potong-potong lumuri dengan garam dan jeruk, biarkan 15 menit lalu goreng sampai matang. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk, aduk sebentar. Beri garam dan penyedap (bila suka) masak sampai matang. Terakhir masukkan potongan ikan yang sudah di goreng kedalam saus (sambal goreng) aduk perlahan hingga daging ikan tertutup sempurna. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME