Pumpis Cakalang

Bahan Membuat Pumpis Cakalang

1. 500 gr Ikan cakalang.
2. Garam.
3. Jeruk nipis.
4. Bumbu Halus.
5. 20 bh Cabe merah keriting.
6. 5 bh Cabe rawit setan.
7. 10 bh Bawang merah.
8. 5 bh Bawang putih.
9. Bumbu Tumis.
10. Minyak goreng.
11. 1 sdt Garam.
12. 1 sdm Gula.
13. 3 gr Kaldu jamur.
14. Daun jeruk.
15. Daun salam.
16. 1 btng serei.

Langkah Memasak Pumpis Cakalang

1. Bersihkan ikan cakalang, lumuri garam dan air jeruk nipis, kemudian kukus selama 15 menit, dinginkan pisahkan daging dari tulang dan suir2..
2. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, masukan daun jeruk, daun salam dan batang serei, tumis smpai harum kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu berubah warna dan berminyak, kemudian masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Tumis bumbu sampai bnr2 masak dan kering kemudian masukkan suiran ikan cakalang aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam suiran ikan..

Get Latest Recipe : HOME