Panada isi cakalang Assalamu'alaikum Everyone,Welcome Back To Channel Uli's Kitchen🤗 Kali ini aku coba buat kudapan Panada nih.kebetulan lagi pengen banget coba. Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan.

Bahan Membuat Panada isi cakalang

  1. 1/2 kg Bahan untuk kulitnya: Tepung terigu cakra.
  2. 1 butir Telur.
  3. 1 sachet Fermipan.
  4. 4 sendok makan Mentega saya pakai.
  5. 2 sendok makan Gula pasir.
  6. 1 sachet Susu bubuk dancow yg putih.
  7. secukupnya Air.
  8. Untuk isinya: ikan cakalang 1 ekor ukuran sedang.
  9. 6 butir Bawang merah.
  10. 3 butir Bawang putih.
  11. Cabe rawit 15 buah (sesuai selera).
  12. secukupnya Daun kemangi.
  13. secukupnya Gula.
  14. secukupnya Garam.
  15. Penyedap rasa.
  16. secukupnya Air.

Langkah Memasak Panada isi cakalang

  1. Masukan ke dalam loyang semua bahan untuk kulit campur semua bahan kemudian uleni sampai merata dan kalis. Lalu diamkan adonan 10-15 menit agar mengembang dulu. Tutup adonan menggunakan serbet atau kain bersih..
  2. Untuk isiannya goreng terlebih dahulu ikan cakalangnya kemudian suwir2 pisahkan dengan duri.
  3. Lalu haluskan bawang merah,bawang putih, dan cabe..
  4. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum,masukan ikan yang sudah di suwir aduk rata, masukan gula,garam dan penyedap rasa,tambahkan sedikit air.kalau sudah matang terakhir masukan kemangi. Tes rasa angkat sisihkan..
  5. Setelah adonan mengembang, buat bentuk bulatan,pipihkan kemudian isi dengan isian ikan suwir,tutup rapat bentuk seperti pastel atau lipatan2 seperti panada umumnya jika bisa..
  6. Setelah itu, goreng dengan api sedang sampai berwarna coklat ke emasan. Hidangkan selagi hangat dan bisa di makan dengan menggunakan saos. Selamat mencoba😊👌.

Resep Panada Isi Tongkol ini hadir dengan rasa yang luar biasa nikmat. Jadi wajar saja kalau Dari segi tampilan, Panada bisa dibilang mirip dengan pastel hanya saja, isi dan teskturnya jauh berbeda. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di Yang khas dari panada adalah adonan rotinya yang menggunakan santan dengan isian ikan. Cakalang Bakar Saus Cabai. · Cakalang bisa diganti dengan ikan laut lainnya. · Kalo tidak ada belimbing sayur, bisa diganti dengan air jeruk nipis/ lemon sesuai. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah.

Get Latest Recipe : HOME