Jd kalo pake tomat sih bisa tapi jd sedikit beda rasa sambalnya,selamat menikmati.
Ada juga sambal terong dengan paduan ikan asin, juga tak kalah enak bisa-bisa nasi sebakul habis.
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Bahan Membuat Penyet terong sambal tempong ala riva
- 1 ikat terong isi 4/5.
- 7 cabai besar.
- 6 cabai rawit.
- 1 tomat/ranti uk besar.
- 1 biji bawang merah.
- terasi.
- garam.
- gula.
Langkah Memasak Penyet terong sambal tempong ala riva
- Goreng terong setengah matang saja tiriskan lalu goreng bawang,cabai besar dan rawit, tomat, tiriskan.
- Siapkan terasi garam dan gulanya sedikit saja ulek halus tambahkan bumbu yang sudah digoreng kecuali tomatnya.
- Setelah halus masukkan tomatnya ulek hingga halus cicipi rasa kemudian masukkan terong yang sudah digoreng tadi penyet bersama sambal.
Terong ini favorit saya, mau disambelin apa digoreng doang atau digoreng trus dipenyet pokonya bikin seman.selengkapnya Yuanita Kusuma Dewi #dapurbundaqila. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Kamu bisa masak cepat sekaligus enak dengan membuat resep sambal terong sendiri di rumah.
Get Latest Recipe : HOME