Sambel Tempong level 25 (recook)

Bahan Membuat Sambel Tempong level 25 (recook)

1. 25 buah cabe rawit merah.
2. 1 bungkus terasi udang ABC bakar.
3. 1 buah tomat (tomat ukuran sedang boleh bikin pake 3 tomat) blh ganti dengan 2 tomat ceri ato org sini nyebutnya cung.
4. 1 siung bawang putih.
5. 1 sdt gula merah.
6. secukupnya garam.
7. secukupnya penyedap (saya pakai totole kaldu jamur).
8. jeruk kunci atau jeruk limau.

Langkah Memasak Sambel Tempong level 25 (recook)

1. Rebus sekali lewat cabai dan tomatnya. Bakar terasi sampai harum..
2. Campur semua bahan di ulekan. Pake sarung tangan biar tangan ga pedes. 😅.
3. Setelah semua bahan halus, koreksi rasa. saya tambahkan garam lagi lalu aduk dgn sendok. Saya bikin agak asin biar lbh mirip sama sambel tempong yg di Bali. 😆.
4. Sajikan per porsi (kurang lebih 2 sdm), kucuri dengan jeruk kunci atau jeruk limau. Seger, pedes, asin, nempong. Dijamin nambah nasi 😁..

Get Latest Recipe : HOME