Sambal Tempong a.k.a Sambal Tomat khas Banyuwangi

Bahan Membuat Sambal Tempong a.k.a Sambal Tomat khas Banyuwangi

1. 5 bh cabai rawit merah (boleh disesuaikan rasa pedasnya).
2. 1 sdt terasi matang (dikukus dulu kmdn digoreng dg sdkt minyak).
3. 1/2 sdt garam halus.
4. 2 1/2 sdt gula pasir.
5. 2 bh ranti yg sedang besarnya.
6. 1 bh jeruk limau.

Langkah Memasak Sambal Tempong a.k.a Sambal Tomat khas Banyuwangi

1. Letakkan semua bahan dlm cobek Batu. Haluskan dulu cabai, gula, garam, dan terasi. Setelah halus tambahkan ranti dan uleg kembali..
2. Belah jeruk limau mjd 2, peras sdkt airnya kedlm sambal kmdn masukkan sekalian jeruknya dan tekan2 sdkt dg uleg an.
3. Sambal tempong siap disajikan.
4. Jeruk limau.
5. Ranti atau tomat Mawar, ini wajib ada di dapur orang Osing 😀.

Get Latest Recipe : HOME