Kuliner unik ini merupakan paduan dari Biasanya sup kesrut disajikan bersama dengan nasi putih, ayam goreng, dan juga sambal tempong.
Berikut resep dan cara membuat sambal tempong khas Banyuwangi yang bakal menggigit lidahmu.
Sajikan sambal tempong khas Banyuwangi dengan tempe, tahu, dan ayam goreng biar makin lezat.
Bahan Membuat Sambel tempong khas Banyuwangi
- 25 buah cabe rawit domba.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 3 buah cabe merah besar.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- 2 sdt trasi goreng/bakar (makin banyak terasi makin mantap).
- 2 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 butir jeruk limau.
Langkah Memasak Sambel tempong khas Banyuwangi
- Ulek semua bahan jadi satu hingga setengah halus, beri perasan jeruk limau aduk rata..
- Koreksi rasa boleh ditambah kalau memeng dirasa ada yang kurang, tapi kalau saya itu sudah pas. Pedesnya nampar kayak di tempong..
- Sajikan dengan nasi hangat lengkap dengan gorengan tempe ikan asin peda goreng dan lalapan. Selamat mencoba!!.
Dinamakan Sego tempong karena rasa sambelnya yang pedas banget seakan di tempong tempong ( tampar). Resep Sego tempong khas banyuwangi ini cukup sederhana dan tentunya sangat mudah membuatnya. Bahan Bahannya seperti yang kita pakai selama ini untuk sambal maupun untuk lauk. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan, syukuran, guwakan di sawah, dan masih banyak lagi. Cara buat nasi tempong super enak asli banyuwangi.
Get Latest Recipe : HOME