Bahan Membuat 43.Ikan Kerapu (Goropa) Bakar 3 Rasa 🐟🌶😍💕
- 1,5 kg ikan Goropa / Kerapu segar.
- Baluran ikan.
- secukupnya Garam.
- 2 buah jeruk nipis besar.
- Bumbu halus.
- 10 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 10 biji cabe rawit (*sesuai selera).
- 8 biji cabe kriting (*sesuai selera).
- 2 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1,5 sdm ketumbar.
- 4 buah kemiri.
- 3 sdm kecap manis.
- Garam, merica, penyedap.
Langkah Memasak 43.Ikan Kerapu (Goropa) Bakar 3 Rasa 🐟🌶😍💕
- Cuci & bersihkan ikan kerapu segar lalu baluri dg garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit..
- Blender bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga bau langu hilang dan bumbu harum. Masukkan kecap manis, garam, merica, penyedap secukupnya..
- Balurkan tumisan bumbu halus pd ikan kerapu (baluran jeruk nipis & garam tdk usah dicuci, akan memberi rasa asam yg segar pd hasil akhir), marinasi selama 30 menit.
- Bakar ikan kerapu. Dgn arang atau kayu bakar lebih wangi. Sy pakai happy call grill yg dialasi daun pisang supaya ikannya makin wangi 😋✌🏻.
- Sajikan dgn sambal terasi dan lalapan. Dijamin tambah2 nasi 🤭😄😍✌🏻🍚🍚.
Get Latest Recipe : HOME